Steamed Eggplant and Ricotta Lasagna

Steamed Eggplant and Ricotta Lasagna

4.3 20 beoordeling

Voorbereiding 35min

Totaal 1u. 25min

4 portions

Ingrediënten

Parmesan cheese cut into pieces
1 ½ oz
fresh parsley, leaves only
5 - 10 sprigs
ground black pepper
⅛ tsp
water divided
45 oz
salt divided
2 tsp
dried lasagna pasta
6 oz
yellow onions cut into pieces
2 oz
carrots cut into pieces
2 oz
celery cut into pieces
2 oz
garlic clove
1
extra virgin olive oil
1 oz
eggplant diced (½ in.)
10 ½ oz
canned crushed tomatoes
18 oz
ricotta cheese
9 oz

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 954 mg

Eiwitten 19 g

Calorieën 1820 kJ / 435 kcal

Vetten 20 g

Vezels 7 g

Verzadigd vet 8 g

Koolhydraten 47 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Simply Steam 11 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je dit ook leuk...

Southwest Quinoa

40 Min

Chili and Peanut Noodles with Tofu and Chili Garlic Oil

30 Min

Couscous Risotto with Fennel and Salmon

35 Min

Pumpkin Chili

50 Min

Carrot and Brussels Sprouts Risotto

35 Min

Maple and Mustard Salmon

20 Min

Lentil Moussaka

2 Std. 20 Min

Green Lentil Risotto with Asparagus

45 Min

Curried Lentils

5 Std. 15 Min

Vegetarian Chili

50 Min

Black Bean Soup with Parmesan Crisps

55 Min

Roasted Vegetables with Farro and Lemon Feta Dressing (Ben)

55 Min