Steamed Eggplant and Ricotta Lasagna

Steamed Eggplant and Ricotta Lasagna

4.3 20 beoordelingen

Voorbereiding 35min

Totaal 1u. 25min

4 portions

Ingrediënten

Parmesan cheese cut into pieces
1 ½ oz
fresh parsley, leaves only
5 - 10 sprigs
ground black pepper
⅛ tsp
water divided
45 oz
salt divided
2 tsp
dried lasagna pasta
6 oz
yellow onions cut into pieces
2 oz
carrots cut into pieces
2 oz
celery cut into pieces
2 oz
garlic clove
1
extra virgin olive oil
1 oz
eggplant diced (½ in.)
10 ½ oz
canned crushed tomatoes
18 oz
ricotta cheese
9 oz

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 954 mg

Eiwitten 19 g

Calorieën 1820 kJ / 435 kcal

Vetten 20 g

Vezels 7 g

Verzadigd vet 8 g

Koolhydraten 47 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Simply Steam 11 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je dit ook leuk...

Texas Caviar

15 Min

Chicken Meatball Soup with Chickpeas

45 Min

Maple Glazed Chicken with Acorn Squash and Rice

1 Std. 10 Min

Slow Cooked White Chicken Chili

2 Std. 10 Min

Green Shakshuka

40 Min

Couscous Risotto with Fennel and Salmon

35 Min

Thai Curry Noodles

25 Min

Carrot, Feta and Mint Salad

40 Min

Light and Fresh Beet Pasta

20 Min

Kale Caesar Salad with Parmesan Bread Crumbs

25 Min

Sticky Sriracha Shrimp Bowl

1 Std.

Meatballs with Herb Tahini and Cauliflower Tabbouleh

30 Min