Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Lamb Meatballs with Couscous and Mint Yogurt

Lamb Meatballs with Couscous and Mint Yogurt
4.5 44 beoordeling
Voorbereiding 30min
Totaal 45min
4 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • dried apricots, pitted
    3 oz
Mint Yogurt
  • garlic clove
    1
  • fresh mint leaves (approx. 15 sprigs)
    ½ oz
  • Greek yogurt
    7 oz
  • salt
    ¼ tsp
  • ground cumin
    ¼ tsp
  • ground black pepper
    3 pinches
Lamb Meatballs and Couscous
  • garlic cloves
    2
  • fresh mint leaves (from approx. 15 sprigs)
    ½ oz
  • ground lamb
    24 oz
  • large egg
    1
  • salt divided
    1 ½ tsp
  • hot paprika
    ½ tsp
  • ground cinnamon
    ¼ tsp
  • ground cumin
    ¼ tsp
  • ground allspice
    ¼ tsp
  • couscous, medium
    10 oz
  • water
    21 oz
  • olive oil to fry
  • unsalted butter
    1 oz

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 1180.3 mg
Eiwitten 37.6 g
Calorieën 2508 kJ / 600 kcal
Vetten 29.3 g
Vezels 6 g
Verzadigd vet 21.6 g
Koolhydraten 46.4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Midweek Meals 11 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je dit ook leuk...

Moroccan Chicken Bowl

4.2(54)

45 Min

Citrus-Glazed Salmon with Roasted Cauliflower Salad

4.3(74)

1 Std.

Chimichurri Pork Tenderloin with Warm Rice Salad

4.6(55)

13 Std. 20 Min

Turkey and Wild Rice Stuffed Peppers

4.6(18)

1 Std. 45 Min

Quinoa Salad with Strawberry Vinaigrette

4.4(48)

25 Min

Lamb with Artichoke and Spinach Purée

4.7(17)

45 Min

Orzo with Salmon, Green Beans and Avocado Sauce

3.9(24)

40 Min

Maple and Mustard Salmon

4.5(57)

20 Min

Lemon Caper Salmon with Ribbon Squash

4.6(48)

35 Min

Beef Stroganoff

4.1(120)

1 Std.

Lemon Chicken with Couscous and Artichokes

4.6(11)

2 Std. 45 Min

Cloud Eggs

4.3(29)

20 Min