Couscous Risotto with Fennel and Salmon

Couscous Risotto with Fennel and Salmon

3.8 29 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 35min

6 portions

Ingrediënten

Parmesan cheese cut into pieces
2 ½ oz
leeks sliced in half moons (¼ in)
5 oz
fennel sliced in half moons (¼ in), reserve fronds to garnish
5 oz
extra virgin olive oil
1 oz
dry white wine
2 oz
Israeli couscous
9 oz
salt to taste
1 tsp
vegetable stock
18 oz
fresh salmon fillets, skinless boneless, cubed
12 oz
unsalted butter
1 oz
lemon cut in wedges
1
cracked black pepper to garnish

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 873 mg

Eiwitten 22 g

Calorieën 1611 kJ / 385 kcal

Vetten 15 g

Vezels 3 g

Verzadigd vet 6 g

Koolhydraten 40 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Alternative Risottos 10 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je dit ook leuk...

Butternut Squash Ravioli Soup

35 Min

Sausage and Lentil Stew

1 Std. 15 Min

Grated Carrot Salad

10 Min

Moroccan Salmon with Lemony Couscous and Vegetable Soup

1 Std.

Steamed Eggplant and Ricotta Lasagna

1 Std. 25 Min

Farro Risotto with Rosemary Chicken

1 Std.

Greek Lentils and Rice

40 Min

Carrot and Brussels Sprouts Risotto

35 Min

Mushroom Stroganoff

30 Min

Ratatouille with Pecorino

1 Std. 5 Min

Smoky Black Bean Soup

35 Min

Carrot, Feta and Mint Salad

40 Min