White Bean and Pumpkin Soup

White Bean and Pumpkin Soup

3.7 12 beoordeling

Voorbereiding 10min

Totaal 35min

6 portions

Ingrediënten

white onions cut into pieces
4 oz
bacon slices cut into pieces
2
celery cut into pieces
2 oz
garlic clove
1
unsalted butter
1 oz
all-purpose flour
1 ½ oz
white beans (15 oz ea.), drained and rinsed
3 cans
vegetable stock
20 oz
pumpkin purée canned
4 oz
maple syrup
1 tsp
heavy whipping cream
1 ½ oz
unsalted pumpkin seeds to garnish

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 354 mg

Eiwitten 20 g

Calorieën 1540 kJ / 368 kcal

Vetten 9 g

Vezels 12 g

Verzadigd vet 5 g

Koolhydraten 54 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Bone Appétit 12 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je dit ook leuk...

Gazpacho

1u. 15min

Pasta with Spring Greens and Parmesan Bread Crumbs

45min

Heirloom Tomato and Zucchini Lasagna (Matthew Kenney)

4u. 20min

Kamut Risotto with Parmesan Zucchini

9u. 45min

Kabocha Sage Risotto

40min

Carrot and Brussels Sprouts Risotto

35min

Mushroom Risotto

30min

Spring Pea Green Soup

15min

Pumpkin Soup with Crispy Chickpeas

1u.

Spicy Eggplant, Chickpeas and Chicken

30min

Minestrone

45min

Black Bean Soup with Parmesan Crisps

55min