
Apparaten en Accessoires
Sweet Corn Risotto with Grilled Zucchini
Voorbereiding 15min
Totaal 30min
4 portions
Ingrediënten
-
Parmesan cheese1 ½ oz
-
yellow onion2 oz
-
unsalted butter divided1 ½ oz
-
risotto rice (e.g. Carnaroli, Arborio)10 oz
-
dry white wine2 oz
-
fresh corn kernels (from approx. 2 ears corn)7 oz
-
vegetable stock (see Tip)25 oz
-
salt to taste, plus extra to season½ - 1 tsp
-
zucchini sliced into planks (¼ in.)8 oz
-
cherry tomatoes (optioneel)6 oz
-
extra virgin olive oil1 tbsp
-
ground black pepper to season
-
burrata cheese8 oz
Voeding per 1 portion
Calorieën
620.1 kcal /
2594.6 kJ
Eiwitten
23.7 g
Vetten
25.9 g
Koolhydraten
71.1 g
Vezels
1.8 g
Verzadigd vet
13.8 g
Natrium
980.8 mg
Bevalt het je?
Dit recept en meer dan 100.000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in

Simply Quick
10 recepten
Verenigde Staten
Verenigde Staten