Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Beet Falafel
- 25 oz water
- 16 oz raw beets, peeled, diced (½ in.) (see Tip)
- 4 - 5 lemons
- 4 oz red onions, cut into pieces
- 2 garlic cloves
- ½ oz fresh cilantro leaves
- 1 can chickpeas, rinsed, drained (approx. 15 oz)
- 4 ½ oz brown rice flour
- ½ tsp salt
- ⅛ tsp ground cumin
Tahini Dressing
- 3 garlic cloves
- ½ oz cilantro leaves
- ¼ tsp salt
- 4 ½ oz tahini
- 3 oz water
Hummus
- 2 garlic cloves
- 1 oz hemp seeds, plus extra to garnish
- ½ tsp salt
- 1 can chickpeas, rinsed, drained (approx. 15 oz)
- 2 ½ oz water
- 2 oz tahini
- 1 oz extra virgin olive oil
- 5 oz mixed salad greens
- 12 oz cucumbers, sliced in rounds (¼ in.)
- 10 oz sweet mini peppers, de-stemmed, halved
- 5 oz radishes, trimmed, quartered
- pita bread, cut in wedges, to serve
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2611 kJ / 624 kcal
- Eiwitten
- 20 g
- Koolhydraten
- 75 g
- Vetten
- 31 g
- Verzadigd vet
- 4 g
- Vezels
- 17 g
- Natrium
- 933 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Kale Salad with Carrot and Ginger Dressing
20 min
Lentil Moussaka
2u. 20min
Tropical Popsicles
4hod. 5min
Southwest Quinoa
40min
Soy-Free Tofu with Sriracha Sauce
1h 20min
Vegan Huevos Rancheros
4h 45min
Baked Kale Polenta Fries
1h 10 min
Cauliflower Rice Pilaf with Yams
40min
Vegan Macaroni and Cheese
5h
Roasted Cauliflower and Kale Soup
1u. 5min
Quinoa Patties
1h
Black Bean Walnut Patties
35min