![Tex-Mex Tortillas with Shredded Pork and Black Beans Tex-Mex Tortillas with Shredded Pork and Black Beans](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0064334b-7935-4080-a473-e0d3d294954d/Derivates/a9298246-4b93-41fa-b596-c2b79066caf8.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 1 oz olive oil, divided
- 21 oz boneless pork shoulder, sinew free, boneless, cubed (2½ in. x 1½ in.), divided
- ½ tsp salt, divided
- 2 pinches fresh ground pepper, divided
- 5 oz onion, quartered
- 7 oz ripe tomatoes, in pieces
-
1
canned jalapeño pepper
of 1 fresh jalapeño pepper, deseeded, sliced - 4 oz red bell pepper, in pieces (¾ in.)
- 4 oz green bell pepper, in pieces (¾ in.)
- 9 oz canned black beans, drained, divided
- 1 oz tomato paste
- 3 ½ oz water
-
½
tsp chicken stock paste
of ½ chicken stock cube - 6 - 12 corn tortillas, warmed
- 4 tbsp fresh cilantro leaves
- 3 ½ oz sour cream
- 2 avocados
- 1 lime, in wedges
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2365.1 kJ / 565.3 kcal
- Eiwitten
- 24.6 g
- Koolhydraten
- 36.9 g
- Vetten
- 37.2 g
- Verzadigd vet
- 10.4 g
- Vezels
- 12 g
- Natrium
- 423 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Carolina BBQ Chicken with Skillet Cornbread
3h 25 min
Beef Barbacoa
2h
Chorizo Burger with Jalapeno Aioli
30min
Prosciutto and Provolone Risotto
30min
Shredded Chicken in Tomato Sauce (Tinga de Pollo)
30min
Chicken Pesto Tagliatelle
1 godz. 5 min
Tortellini in Tomato Cream Sauce
1h
Carnitas
50min
Tinga de Pollo (TM6)
40min
Buttermilk Mashed Potatoes
35min
Chicken Parmesan
1 godz. 10 min
Chicken Fajita Soup
50min