Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 20 gambas crues, non décortiquées
- 1 échalote
- 1 branche de céleri, en tronçons
- 140 g de beurre, en morceaux
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à café de graines de fenouil
- 2 c. à café de graines d'anis vert
- 2 c. à soupe de concentré de tomate
- 1 fenouil, émincé
- du sel
- du poivre moulu
- 50 g de pastis
- 250 g de fumet de poisson
- 1 c. à soupe de fécule de maïs
- 500 g de crème liquide 30-40% m.g.
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2544 kJ / 614 kcal
- Eiwitten
- 23 g
- Koolhydraten
- 9 g
- Vetten
- 52 g
- Verzadigd vet
- 0 g
- Vezels
- 0 g
- Natrium
- 0 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Foie gras poêlé, purée de panais et crumble
1 Std.
Soupe de panais au pain d'épices
35 Min
Soupe thaïe tomyum aux spaghetti de courgette
45 Min
Sangria blanche
35 Min
Steaks marinés au café, salade de crudités et vinaigrette aux fruits rouges
4 godz. 30 min
Crumble de pommes et St Jacques snackées
45 Min
Pâtes à la crème de pecorino, figues et pancetta
25min
Suprême de dinde sauce chimichurri et salade de légumes variés
13h 20min
Sablés d'antan
1 Std. 30 Min
Soupe de patates douces à la noisette et filets de dinde aux herbes
55 Min
Tarte aux asperges, ricotta et basilic
2 Std. 30 Min
Aiguillettes de poulet au citron confit, couscous de carottes
30 Min