Zuppa Thai di spaghetti di zucchine
TM6

Zuppa Thai di spaghetti di zucchine

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Ingrediënten

  • 1000 g di zucchine con le estremità tagliate (vedere consigli)
  • 2 spicchi di aglio
  • 1 ½ cucchiaio pasta di curry rosso
  • 20 g di olio di semi di girasole
  • 5 g di zenzero in polvere (optioneel)
  • 3 foglie di kaffir lime (optioneel)
  • 1 cucchiaino di zucchero (optioneel)
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 dado per brodo
  • 1200 g di acqua
  • 100 g di pannocchie di mais baby
  • 200 g di gamberoni giganti crudi, sgusciati
  • 100 g di filetto di manzo tagliato a strisce sottili (circa 0,5 cm di spessore)
    of 100 g di filetto di petto di pollo, senza pelle tagliato a strisce sottili (circa 0,5 cm di spessore)
  • 30 g di succo di lime
  • 80 g di panna (30-40% di grassi)
  • 1 lime, tagliato a fette sottili
  • 4 cucchiai di coriandolo fresco
  • 2 peperoncini piccanti freschi, tagliati sottili

Voeding
per 1 porzione
Calorieën
1206.1 kJ / 288.3 kcal
Eiwitten
16.4 g
Koolhydraten
19.1 g
Vetten
17.3 g
Verzadigd vet
6.7 g
Vezels
4.1 g
Natrium
1316.8 mg

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