Grilled Courgette Salad with Lemon Basil Dressing

Grilled Courgette Salad with Lemon Basil Dressing

5.0 12 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 35min

4 portions

Ingrediënten

courgette unpeeled, washed, ends removed
500 g
olive oil plus 2 Tbsp for courgette slices
60 g
onion quartered
80 g
freshly squeezed lemon juice
45 g
lemon zest
5 g
fresh basil leaves plus extra for garnishing
½ bunch
garlic powder
½ tsp
honey
10 g
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper plus extra for sprinkling
¼ tsp
toasted pine nuts for sprinkling
1 Tbsp
baguette for serving

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 305.5 mg

Eiwitten 2.3 g

Calorieën 1044.5 kJ / 249.6 kcal

Vetten 23.1 g

Vezels 2.1 g

Verzadigd vet 3.1 g

Koolhydraten 9.7 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Slicing and Grating 44 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Aubergine and Lentil Salad

40 Min

Korean Spiralized Cucumber Salad

25 Min

Thai Cucumber Salad

15 Min

Root Vegetable Röstis

50 Min

Mediterranean Herb Baked Fish

45 Min

Pork Tenderloin and Roasted Sweet Potatoes with Port Sauce

1 Std. 40 Min

Grated Carrot Salad

10 Min

Fennel, Celery and Green Apple Salad (TM5)

15 Min

Tomato, Spinach and Ricotta Quiche (TM5)

1 Std. 30 Min

Greek Broccoli with Rocket Salad Pesto and Roasted Lemon

30 Min

Zesty Green Goddess Power Salad

20 Min

Crispy Smashed Jersey Royals with Salsa Verde

1 Std. 15 Min