Grilled Courgette Salad with Lemon Basil Dressing

Grilled Courgette Salad with Lemon Basil Dressing

5.0 12 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 35min

4 portions

Ingrediënten

courgette unpeeled, washed, ends removed
500 g
olive oil plus 2 Tbsp for courgette slices
60 g
onion quartered
80 g
freshly squeezed lemon juice
45 g
lemon zest
5 g
fresh basil leaves plus extra for garnishing
½ bunch
garlic powder
½ tsp
honey
10 g
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper plus extra for sprinkling
¼ tsp
toasted pine nuts for sprinkling
1 Tbsp
baguette for serving

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 305.5 mg

Eiwitten 2.3 g

Calorieën 1044.5 kJ / 249.6 kcal

Vetten 23.1 g

Vezels 2.1 g

Verzadigd vet 3.1 g

Koolhydraten 9.7 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Slicing and Grating 44 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Greek Broccoli with Rocket Salad Pesto and Roasted Lemon

30 Min

Beetroot Curls Salad with Feta and Walnuts

15 Min

Baked Eggs on Spiralized Vegetables

1 Std.

Courgette Salad with Parmesan and Sun-Dried Tomato Vinaigrette

15 Min

Thai Cucumber Salad

15 Min

Feta and Aubergine Sandwich Filling

30 Min

Leek and Fennel Goat's Cheese Tart

45 Min

Squash and Beetroot Couscous with Chickpeas and Tahini Dressing

45 Min

Onion Tart

1 Std.

Fennel, Celery and Green Apple Salad

15 Min

Grated Carrot Salad

10 Min

Lemon Garlic Salmon

2 Std. 20 Min