Grilled Courgette Salad with Lemon Basil Dressing

Grilled Courgette Salad with Lemon Basil Dressing

5.0 12 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 35min

4 portions

Ingrediënten

courgette unpeeled, washed, ends removed
500 g
olive oil plus 2 Tbsp for courgette slices
60 g
onion quartered
80 g
freshly squeezed lemon juice
45 g
lemon zest
5 g
fresh basil leaves plus extra for garnishing
½ bunch
garlic powder
½ tsp
honey
10 g
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper plus extra for sprinkling
¼ tsp
toasted pine nuts for sprinkling
1 Tbsp
baguette for serving

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 305.5 mg

Eiwitten 2.3 g

Calorieën 1044.5 kJ / 249.6 kcal

Vetten 23.1 g

Vezels 2.1 g

Verzadigd vet 3.1 g

Koolhydraten 9.7 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Slicing and Grating 44 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Spiralized Tortilla

35 λεπτ.

Beef Satay with Rainbow Noodles (TM5)

1ωρ. 30 λεπτ.

Courgette and Lemon Sorbet

8ωρ. 5 λεπτ.

Carrot and Sesame Burgers

1ωρ. 15 λεπτ.

Edamame and Spinach Dip

5 λεπτ.

Pumpkin, Carrot and Herb Bread

1ωρ. 30 λεπτ.

Quinoa Salad with Butternut Squash, Spinach and Pomegranate

45 λεπτ.

Nut Bread

1ωρ. 20 λεπτ.

Quinoa and Lettuce Salad

30 λεπτ.

Mexican Black Bean Dip with Healthy Tortilla Chips

20 λεπτ.

Lemon and Kale Pearl Barley Risotto with Parsley and Hazelnut Pesto

1ωρ. 15 λεπτ.

Kale Pesto Pasta Salad

50 λεπτ.