Bobun végétarien

Bobun végétarien

4.5 27 beoordelingen

Voorbereiding 25min

Totaal 1u. 15min

4 portions

Ingrediënten

1 c. à café de sel
2 c. à soupe de sucre en poudre
4 c. à soupe de vinaigre blanc
300 g d'eau
3 carottes en julienne
300 g de tofu ferme en cubes
6 c. à soupe de sauce de soja claire
1 c. à soupe de sauce sriracha
1 ½ c. à soupe de sucre brun
3 c. à soupe d'eau
3 gousses d'ail
le jus d'1/2 citron vert
1 petit piment rouge émincé
60 g de cassonade
45 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
10 g de vinaigre de riz
300 g de vermicelles de riz
8 nems
2 c. à soupe d'huile de sésame
50 g de cacahuètes grillées non salées
8 feuilles de laitue
½ concombre en tranches
herbes aromatiques fraîches
4 c. à soupe d'échalotes frites
½ oignon rouge émincé

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 15 g

Calorieën 1512 kJ / 361 kcal

Vetten 16 g

Koolhydraten 39 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Envol vers l'Asie vol. II 17 recepten
Frankrijk

Larousse - Mes recettes asiatiques 97 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Porridge d'été aux pêches

40 Min

Pizza sans gluten aux lentilles corail

30 Min

Courge butternut façon pad thaï

40 Min

Riz sauvage aux carottes grillées, pesto à la pistache

1 Std. 15 Min

Porridge salé à l'avocat et à l'œuf

30 Min

Soupe indonésienne de nouilles aux boulettes de viande (Mie Bakso)

1 Std.

Umami bowl

1 Std. 15 Min

Riz byriani aux épinards et fruits secs

30 Min

Salade de vermicelles à la mangue et à la papaye

30 Min

Buddha bowl tempeh avec vinaigrette à la cacahuète

1 Std.

Sauté de champignons

55 Min

Ragoût de pois chiches, petits pois et poulpe

45 Min