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Courge butternut façon pad thaï
Voorbereiding 20min
Totaal 40min
2 portions
Ingrediënten
-
1 courge butternut
-
sel
-
poivre moulu
-
huile d'olive
-
20 g de gingembre frais
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2 gousses d'ail
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90 g d'eau
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20 g de sauce de soja
-
1 c. à soupe d'huile de sésame
-
20 g de miel
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2 c. à soupe de jus de citron vert, fraîchement pressé
-
20 g de sauce sriracha
-
100 g de beurre de cacahuète
-
120 g de concombre en dés
-
120 g de carotte râpée (voir "Conseil(s)")
-
100 g de poivron rouge en dés
-
75 g d'oignons nouveaux émincés
-
cacahuètes grillées non salées pour la finition
-
feuilles de coriandre fraîche haché, pour la finition
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portion
Natrium
887 mg
Eiwitten
17.1 g
Calorieën
2450.9 kJ /
585.8 kcal
Vetten
33.4 g
Vezels
12 g
Verzadigd vet
6.2 g
Koolhydraten
67 g
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