Tartine de pesto à la menthe, écrasé de petits pois et œuf mollet

Tartine de pesto à la menthe, écrasé de petits pois et œuf mollet

4.4 13 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 30min

4 portions

Ingrediënten

Le pesto à la menthe

30 g de parmesan en morceaux
1 gousse d'ail
20 g de jus de citron
25 g de pignons de pin
20 g de menthe fraîche feuilles seulement
½ c. à café de sel
2 pincées de poivre moulu
50 g d'huile d'olive

L'écrasé de petits pois et d'avocat

200 g d'eau bouillante
200 g de petits pois, frais ou surgelés (voir « Conseil(s) »)
5 feuilles de menthe fraîche
1 avocat en morceaux
20 g de jus de citron
¼ c. à café de sel
2 pincées de poivre moulu

Les œufs mollets

4 œufs moyens (53-63 g) froids
d'eau jusqu'au marquage 1 litre (l)

L'assemblage

4 tranches de pain grillées
feuilles de menthe fraîche pour le service
poivre moulu pour l'assaisonnement
sel pour l'assaisonnement

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 2503.1 mg

Eiwitten 54.8 g

Calorieën 5883.4 kJ / 1406.2 kcal

Vetten 43.1 g

Vezels 22.1 g

Verzadigd vet 9.2 g

Koolhydraten 201.6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Frais et coloré 17 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Courge butternut façon pad thaï

40 dk

Porridge salé à l'avocat et à l'œuf

30 dk

Salade thon et avocat aux oignons fermentés

72sa 30 dk

Tartine de ricotta méditerranéenne et œufs brouillés

35 dk

Roulé d'omelette à la vapeur, champignons sautés et salade

40 dk

Salade de vermicelles à la vietnamienne

40 dk

Soupe épicée vietnamienne

50 dk

Poulet à l'orange, fenouil et romarin, riz aux raisins secs

40 dk

Soupe d'ananas aux crevettes épicées et au curry

1sa 15 dk

Salade de riz au curcuma et aux pois chiches

30 dk

Médaillons de légumes

1sa 10 dk

Focaccia aux champignons et butternut

2sa