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Tartine de ricotta méditerranéenne et œufs brouillés
Voorbereiding 10min
Totaal 35min
4 portions
Ingrediënten
-
200 g de pois chiches en conserve égouttés
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30 g d'huile d'olive
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1 ½ c. à café de sel
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1 pincée de poivre moulu
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½ c. à café de paprika
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½ c. à café de graines de cumin
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250 g de ricotta
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2 c. à soupe de persil frais
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2 c. à soupe de basilic frais
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2 c. à soupe de menthe fraîche
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½ c. à café de piment d'Espelette
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½ citron jaune non traité le zeste et le jus
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6 œufs
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60 g de crème liquide 30-40% m.g.
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½ c. à café de poivre moulu
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4 tranches de pain noir aux graines maison
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roquette
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portion
Natrium
1183.9 mg
Eiwitten
21.1 g
Calorieën
1785.9 kJ /
426.9 kcal
Vetten
29.7 g
Vezels
4.5 g
Verzadigd vet
12.1 g
Koolhydraten
20 g
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