Apparaten en Accessoires
Couscous aux légumes d’hiver
Voorbereiding 20min
Totaal 1u. 10min
4 portions
Ingrediënten
-
130 g d'oignon rouge coupé en quatre
-
2 c. à soupe de ras el-hanout
-
1 c. à soupe de paprika
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1 c. à café de gingembre
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1 c. à café de cannelle en poudre
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4 c. à soupe d'huile d'olive
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1100 g d'eau
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1 c. à soupe de concentré de tomate
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500 g de chou en quartiers
-
300 g de carottes en gros tronçons, coupés en deux
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400 g de patate douce en rondelles épaisses, coupées en deux
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400 g de courge butternut en gros morceaux
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400 g de pommes de terre en quartiers épais
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300 g de graines de couscous fines
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80 g de raisins secs
-
200 g de pois chiches cuits
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sel
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poivre moulu
-
½ bouquet de coriandre
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portion
Eiwitten
19 g
Calorieën
2631 kJ /
622 kcal
Vetten
3 g
Koolhydraten
120 g
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