![Chunky vegetable barley soup with seed pesto bread twist Chunky vegetable barley soup with seed pesto bread twist](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/1e8010086532a547588f0724395dbf77/Derivates/0af747edce62ec5d424d180fef17be40ce3f0eeb.jpg)
Compatibele versies
Chunky vegetable barley soup with seed pesto bread twist
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 65 g pearl barley
- boiling water, to soak
Sunflower seed pesto
- 100 g Parmesan cheese, cut into cubes (3 cm)
- 1 bunch mixed fresh herbs, leaves only
- 20 g sunflower seeds
- 2 garlic cloves
- 60 g extra virgin olive oil
Bread rolls
- 150 g water
- 1 ½ tsp dried instant yeast
- extra virgin olive oil, to grease
- 250 g baker's flour, plus extra to dust
- 1 tsp salt
- 10 g sunflower seeds, plus extra to sprinkle
Vegetable soup
- 3 garlic cloves
- ½ bunch fresh parsley, leaves only
- 120 g carrots, cut into pieces (2 cm)
- 120 g red onion, quartered
- 120 g celery, cut into pieces (3 cm)
- 100 g broccoli, broken into florets
- 2 - 3 tbsp Vegetable stock paste, (see Tips)
- 1300 g water
- ground white pepper, to taste
- 200 g white cabbage, thinly sliced
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2626.8 kJ / 627.8 kcal
- Eiwitten
- 23.5 g
- Koolhydraten
- 74.6 g
- Vetten
- 27.3 g
- Verzadigd vet
- 7.1 g
- Vezels
- 10.4 g
- Natrium
- 1015.7 mg
Alternatieve recepten
Raw crunch salad (Noni Jenkins)
10p
Cauliflower falafel with pickled cabbage and tzatziki (Darren Robertson)
24 Std. 55 Min
Chilli with corn bread
50 Min
Silverbeet and mushroom pasta (TM6)
30min
Warm satay bowl
1 Std. 10 Min
Gwinganna biryani (TM6)
25 Std. 20 Min
Chicken Katsu Sandwich Sushi (Onigirazu)
1h 30min
Greek-style meatballs with warm veg salad (Noni Jenkins)
40p
Quick prawn laksa (Noni Jenkins)
25 Min
Apricot Chicken
35 Min
Low waste chicken lasagne
1h 30min
All-in-one creamy vegetable pasta (Diabetes)
40p