![Ribollita Ribollita](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/77ec2877-f36c-4745-852d-ad7795ed39c7/Derivates/b8d5c2ee-c3d3-47bb-bd27-c76bcf4dcd1b.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 60 g Parmesan cheese, cut into pieces (3 cm), rind reserved (optional - see Tips)
- 200 g leftover bread, cut into slices
- 4 garlic cloves
- 70 g unsalted butter
- 1 onion (150 g), cut into pieces
- 1 tomato, cut into pieces
- 1 celery stalk, including leaves, cut into pieces
- 1 carrot, cut into pieces
- 1 bunch kale, stalks roughly chopped; leaves reserved separately (150-200 g leaves), cut into fine slices
- 200 g bacon, cut into cubes (1 cm - see Tips)
- 20 g extra virgin olive oil
- 900 g water
- 1 tbsp Vegetable stock paste (see Tips)
- 200 g tomato passata (see Tips)
- 2 sprigs fresh rosemary (whole)
- 1 cinnamon quill
- 400 g canned cannellini beans, rinsed and drained (approx. 250 g after draining - see Tips)
- sea salt, to taste
- ground black pepper, to taste
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2180.4 kJ / 521.1 kcal
- Eiwitten
- 19.7 g
- Koolhydraten
- 44.9 g
- Vetten
- 30.6 g
- Verzadigd vet
- 13 g
- Vezels
- 8.3 g
- Natrium
- 580.5 mg
Alternatieve recepten
Middle Eastern lamb pizza pie (TM6)
2 Std.
Middle Eastern salmon with tahini yoghurt
40 Min
Meat-free mushroom lasagne
1 Std. 30 Min
Smoky bean and tomato bowl (Diabetes, TM6)
30 Min
Tuscan bean soup
40 Min
Spiced Moroccan lentil soup
40 Min
Moroccan harira soup with chicken
55 Min
Bulghur and lentil soup
1 Std.
Super Green Pasta (Darren Robertson)
30 Min
Ras el hanout
10min
Tuna nicoise salad (gut health)
1 Std. 15 Min
One whole cauliflower
45 Min