Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Romesco sauce
- 1 red capsicum, deseeded and cut into quarters
- 1 fresh tomato, cut into halves
- ½ red onion, unpeeled
- 2 garlic cloves, unpeeled
- 50 g blanched almonds
- 1 slice day old bread, torn into pieces
- 1 tbsp sherry
- ¼ tsp ground smoked paprika
- 50 g olive oil
- 1 tbsp red wine vinegar
- 2 pinches sea salt, to taste
- 2 pinches ground black pepper, to taste
- 2 tsp dried chilli flakes
Meatballs
- 500 g topside beef or rump steak, cut into pieces (3 cm) and slightly frozen
- 250 g chorizo sausage, casing removed and cut into pieces
- ½ red onion (approx. 100 g)
- 2 garlic cloves
- 3 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 1 slice day old bread, torn into pieces
- ¼ tsp ground nutmeg
- ¼ tsp ground fennel seeds
- ¼ tsp ground smoked paprika
- ¼ tsp sea salt
- ¼ tsp ground black pepper
- 1 egg
- 1 tbsp olive oil, for greasing
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1163 kJ / 277 kcal
- Eiwitten
- 17 g
- Koolhydraten
- 4.3 g
- Vetten
- 21.4 g
- Verzadigd vet
- 5.5 g
- Vezels
- 2 g
- Natrium
- 357.7 mg
Alternatieve recepten
Cheesy biscuits
1 godz. 25 min
Pork and chicken terrine
3h 20min
Apple and sage stuffing
10 min
Jalapeño chicken lettuce wraps
30 min
Chilli and apple jelly
4klst 15 min
Béarnaise sauce
10 min
Hollandaise sauce
15 Min
Peking-style duck pancakes
8sa 50 dk
Goat's cheese flans with yoghurt sauce and leeks
45 min
Parmesan-crusted lamb cutlets, creamed spinach and smashed spuds
1h 15 min.
Steamed pork pancakes (Bianca Mazur)
28 Std. 20 Min
Pork san choy bau
25min