Taleggio risotto with balsamic caramelised onions

Taleggio risotto with balsamic caramelised onions

3.8 6 beoordeling

Voorbereiding 10min

Totaal 55min

4 portions

Ingrediënten

Caramelised onions

red onions cut into halves and cut into thin slices
250 g
brown sugar
130 g
balsamic vinegar
50 g
salt
1 pinch
ground black pepper
1 pinch

Risotto with Taleggio

eschalots
30 g
salted butter
30 g
Arborio rice
320 g
white wine
50 g
water
700 g
salt
1 tsp
Taleggio cheese cut into cubes (3-4 cm) (see Tips)
120 - 150 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portions

Natrium 900.7 mg

Eiwitten 16.2 g

Calorieën 2647.8 kJ / 630.3 kcal

Vetten 18.1 g

Vezels 3.5 g

Verzadigd vet 12.1 g

Koolhydraten 99.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Signature Risottos 9 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Steamed orange puddings

1u. 25min

Sicilian ricotta cheesecake with botrytis soaked figs

30u. 25min

Pizza dough with a trio of toppings

2u. 10min

Basil pesto

10min

Baguette

3u. 45min

Plum sauce

55min

Smoked trout pâté

3u. 15min

Duck and cherry salad

45min

Apple and cucumber relish

10min

Oysters with lime granita

5min

Vitality truffles

25min

Watermelon canapés with whipped feta and walnuts

20min