Taleggio risotto with balsamic caramelised onions

Taleggio risotto with balsamic caramelised onions

3.8 6 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 55min

4 portions

Ingrediënten

Caramelised onions

red onions cut into halves and cut into thin slices
250 g
brown sugar
130 g
balsamic vinegar
50 g
salt
1 pinch
ground black pepper
1 pinch

Risotto with Taleggio

eschalots
30 g
salted butter
30 g
Arborio rice
320 g
white wine
50 g
water
700 g
salt
1 tsp
Taleggio cheese cut into cubes (3-4 cm) (see Tips)
120 - 150 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portions

Natrium 900.7 mg

Eiwitten 16.2 g

Calorieën 2647.8 kJ / 630.3 kcal

Vetten 18.1 g

Vezels 3.5 g

Verzadigd vet 12.1 g

Koolhydraten 99.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Signature Risottos 9 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Cranberry and rosemary chutney

40 Min

Meatballs with Romesco sauce

1 Std. 40 Min

Spiced poached pears with vanilla cheesecake and gingernut crumb

5 Std. 30 Min

Liquorice ice cream with blackberries (George Calombaris)

24 Std. 25 Min

Boston baked beans

30 Std. 45 Min

Steamed ginger pudding

3 Std. 5 Min

Savoury potato and onion bake

1 Std. 30 Min

Duck breasts with orange ginger sauce, mashed potatoes and green beans

1 Std. 10 Min

Champagne poached chicken terrine

1 Std. 30 Min

Steamed ginger puddings

40 Min

Fermented beetroot dip

25 Std.

Home-style soda bread with spring onion

1 Std.