![Baked rice croquettes Baked rice croquettes](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/B4A20BB4-E1D2-4734-A2EF-71B5C14DF3A3/Derivates/22F1923E-5DA8-40E0-A056-5E80B3B2CE2F.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 30 g Parmesan cheese, crust removed and cut into pieces (3 cm)
- 30 g eschalots
- 2 garlic cloves
- 30 g extra virgin olive oil, plus extra for drizzling
- 400 g Arborio rice
- 800 g water
- 2 tsp salt, plus extra to season
- ½ tsp fresh ground black pepper, plus extra to season
- 1 tsp saffron
- 3 eggs
- 100 - 150 g breadcrumbs
- 50 g prosciutto, sliced and cut into pieces (1-2 cm)
- 100 g Emmental cheese, cut into cubes (1 cm) (see Tips)
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2643.8 kJ / 629.4 kcal
- Eiwitten
- 24.2 g
- Koolhydraten
- 83.5 g
- Vetten
- 21.1 g
- Verzadigd vet
- 8.4 g
- Vezels
- 3.3 g
- Natrium
- 1702.8 mg
Alternatieve recepten
Red rice
55min
Haupia Pie
3h
Marble cake
2h
Béchamel sauce
20 Min
Mashed potatoes
40min
Dumplings with chocolate centres and cherry sauce
1h 30min
Peanut butter and jam doughnuts
2h 40min
Layered chocolate orange slice
2h 40min
Bagels with bacon jam and egg
3h 20min
Penne and vegetables
35min
Soutzoukakia ("little sausages") with rice
1h
Strawberry jelly slice
2h 40min