Korean Bo ssam

Korean Bo ssam

4.6 11 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 29u. 20min

6 portions

Ingrediënten

Pork

pork shoulder boneless, skin removed but leaving a thin layer fat
1800 - 2000 g
white sugar
50 g
sea salt
40 g
brown sugar
4 tbsp
grapeseed oil
2 tsp
sea salt
1 tsp

Ginger and spring onion sauce

spring onions/shallots trimmed and cut into pieces
5
fresh ginger peeled
3 cm
grapeseed oil
50 g
light soy sauce
20 g
lime juice (see Tips)
10 g
kimchi to serve (see Tips)
lettuce leaves of choice to serve

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 3255.6 mg

Eiwitten 55.4 g

Calorieën 3775.8 kJ / 902.4 kcal

Vetten 66.9 g

Vezels 0.8 g

Verzadigd vet 20.6 g

Koolhydraten 16.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® Sensor (Meat and fish) 35 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Banh mi pizza

2h 15min

Sous vide salmon with greens (Diabetes, TM6)

1h 35min

Chilli crunch (TM6)

30min

Korean pickled potato salad

25h 10min

Korean pickled potato salad (peeler)

25h 10min

Cheese and jalapeño savoury hot cross buns

2h 10min

Malay-style coconut chicken (MEATER+®)

25h 40min

Prawn and pork pops with turmeric lime sauce

1h 5min

Five spice chicken with asparagus and pea salad (MEATER®)

2h 10min

Sicilian prawn salad

40min

Thai-style prawn broth with spicy apples

1h 15min

Pork belly with noodles and chilli miso sauce (TM6)

4h 20min