![Thai pork with green mango salad (Diabetes) Thai pork with green mango salad (Diabetes)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/fdc9192463e45e1927b4a79a8d6bb8c2/Derivates/b4b9fd6d1f327c3e4cbb2b5dba6c84e6f90adb0d.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 500 g pork fillet, trimmed and cut into pieces (3 cm)
- 40 g Thai green curry paste, gluten free (see Tips)
- 2 fresh bird's eye chillies, trimmed and deseeded if preferred
- 1 makrut lime leaf, stalk removed
- 60 g fresh coriander, roots and stems only
- 17 g fish sauce, gluten free
- 15 g maple syrup
- 2 fresh limes, peeled, no white pith and juiced, plus extra cut into wedges to serve
- 1000 g water
- 200 g green beans, trimmed
- 125 g vermicelli bean thread noodles
- 2 green mangos, peeled, cheeks removed and cut into julienne
- 200 g cherry tomatoes, cut into halves
- 6 sprigs fresh Thai basil, leaves only
- 2 tbsp unsalted peanuts, roasted and coarsely chopped, to serve
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1597.5 kJ / 382.5 kcal
- Eiwitten
- 32.8 g
- Koolhydraten
- 47 g
- Vetten
- 5.8 g
- Verzadigd vet
- 1.8 g
- Vezels
- 6.3 g
- Natrium
- 787.5 mg
Alternatieve recepten
Chicken in chipotle sauce
40min
Shredded chicken satay pad Thai (Noni Jenkins)
40min
Chilli with rice
50 min
Chicken Tikka Masala Pasta
45 min
Pork fillet with chilli and coconut relish
45 min
Chicken and mango salad
35min
Lamb sausage ragu
30 min
Butterflied chicken with chilli oil and pineapple salsa (Darren Robertson)
3h 15 min
Singapore style noodles (Thermomix® Cutter)
40min
Wendy Crombie's Shredded chicken noodle salad
40min
Greek-style meatballs with warm veg salad (Noni Jenkins)
40min
Yiayia's Pastitsio
1 godz. 40 min