Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 100 g quinoa, of choice
- water, to soak
- 20 g fresh coriander, leaves only, plus extra to serve
- 95 g natural yoghurt, high protein (see Tips)
- 1 ½ tsp Mexican chilli powder
- 1 garlic clove
- 15 g extra virgin olive oil
- 20 g lime juice
- 300 g skinless salmon fillets
- 400 g canned kidney beans, no-added salt, drained and rinsed (see Tips)
- 180 g cherry tomatoes, quartered
- 100 g red onion, thinly sliced
- 75 g mixed salad leaves
- 1 avocado (approx. 100 g), cut into slices
- ground black pepper, to taste
- 1 long red chilli, trimmed and thinly sliced, to serve (optional)
- lime, cut into wedges, to serve
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1810 kJ / 432.5 kcal
- Eiwitten
- 26.3 g
- Koolhydraten
- 32.3 g
- Vetten
- 19.5 g
- Verzadigd vet
- 5 g
- Vezels
- 12 g
- Natrium
- 74 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Mushroom and ricotta cannelloni (Diabetes)
1 godz.
Nourish bowl (Diabetes)
55 min
Teriyaki salmon with edamame and cucumber (Diabetes)
50 min
Pulled chicken tortillas (Diabetes)
40 min
One whole cauliflower
45 min
Mexican corn salad
25 min
Chicken gyros with tzatziki
30 min
Capsicum chicken and summer squash (Diabetes)
40 min
Miso chicken noodle soup (Diabetes)
30 min
Middle Eastern open chicken pie (Diabetes, TM6)
1 godz. 30 min
Moroccan lamb burgers with harissa yoghurt dressing
1 godz. 5 min
Makrut lime fish curry with quinoa (Diabetes)
1 Std. 35 Min