Bouillabaisse

Bouillabaisse

Geen beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 1u. 15min

6 porties

Ingrediënten

ui in tweeën gesneden
60 g
prei wit, fijngesneden
60 g
tomaten gevierendeeld
300 g
knoflookteentje
1
olijfolie
20 g
Pastis
20 g
droge witte wijn
100 g
water
750 g
visbouillon
5 g
tomatenpuree
10 g
steranijs
1
kruidnagel
1
sinaasappelschil van 1 sinaasappel
bouquet garni
1
venkelzaad, gedroogd
6 g
aardappelen in grote blokjes gesneden
200 g
prei wit, gesneden
60 g
wortelen in stukken snijden
170 g
venkelknol schuin gesneden
150 g
mosselen, vers, schoongemaakt
300 g
verse kokkels
350 g
goudbrasem, gefileerd, schoongemaakt in zes stukken gesneden
150 g
zalmfilet, vers zonder vel, in zes stukken gesneden
200 g
kabeljauwfilet, zonder vel in zes stukken gesneden
150 g
rauwe gepelde langoustines groot
6

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portie

Eiwitten 37 g

Calorieën 1507 kJ / 360 kcal

Vetten 12 g

Vezels 6 g

Koolhydraten 19 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Klassiekers 27 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

De eerste hap: Vis, Aardappelen, Bloemkool en Erwtenpuree

Geen beoordelingen

Hertenzadel met Veenbessencompote, Champignonknoedels en rode Kuri-pompoen

Geen beoordelingen

Glutenvrij Brood

3u. 20min

Rijstpap met tapioca

1u. 10min

Courgettesoep met munt

35min

Venusschelpen op zeemanswijze

30min

Gegrilde Steak met Rode Pepersaus

Geen beoordelingen

Framboos Kokos Smoothie Bowl

Geen beoordelingen

Spaghetti met tomatensaus en champignons

30min

Pulled pork burgers

Geen beoordelingen

Marokkaanse Tajine met Vis, Couscous en Dadels

Geen beoordelingen

Portugees crème brûlée

25min