Runderragout met aardappelen

Runderragout met aardappelen

3.6 12 beoordelingen

Voorbereiding 5min

Totaal 1u. 10min

6 porties

Ingrediënten

meel
30 g
rundsvlees in blokjes ( ongeveer 2 cm)
700 g
ui in stukken (3 cm)
140 g
selder in stukken (3 cm)
100 g
teentje knoflook
½
gedroogd eekhoorntjesbrood 10 min. in lauw water geweekt en uitgelekt
50 g
extra vergine olijfolie
20 g
boter
40 g
droge witte wijn
100 g
tomatenpuree
30 g
wortelen in schijfjes of in stukken (2 cm)
200 g
gedroogde laurierbladeren
2
verse tijm waarvan de blaadjes gewassen en gedroogd zijn
1 takje
vleesbouillon huisgemaakt
300 g
1 vleesbouillonblokje (voor 0,5 l), huisgemaakt
zout
1 afgestreken tl
aardappelen in blokjes (ong. 2 cm)
400 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 30.4 g

Calorieën 1259 kJ / 301 kcal

Vetten 11 g

Vezels 3.3 g

Koolhydraten 20.7 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Gevarieerd koken elke dag 52 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Met honing geglazuurde wortelen

30min

Varkenshaasje met mosterdsaus

30min

Gevulde paprika's met rijst en tomatensaus

1u.

Kabeljauw met citrusboter

50min

Kip met romige groenten saus

50min

Steak Stroganoff

45min

Spaghetti met tomaat en spek

35min

Mosselen in romige witte wijnsaus

45min

Balletjes in Spaanse saus

55min

Gehaktbrood

1u. 20min

Vis en aardappelen met tomatensaus

50min

Kalkoenstoofpot met room en champignons

4u.