Runderragout met aardappelen

Runderragout met aardappelen

3.5 11 beoordeling

Voorbereiding 5min

Totaal 1u. 10min

6 porties

Ingrediënten

meel
30 g
rundsvlees in blokjes ( ongeveer 2 cm)
700 g
ui in stukken (3 cm)
140 g
selder in stukken (3 cm)
100 g
teentje knoflook
½
gedroogd eekhoorntjesbrood 10 min. in lauw water geweekt en uitgelekt
50 g
extra vergine olijfolie
20 g
boter
40 g
droge witte wijn
100 g
tomatenpuree
30 g
wortelen in schijfjes of in stukken (2 cm)
200 g
gedroogde laurierbladeren
2
verse tijm waarvan de blaadjes gewassen en gedroogd zijn
1 takje
vleesbouillon huisgemaakt
300 g
1 vleesbouillonblokje (voor 0,5 l), huisgemaakt
zout
1 afgestreken tl
aardappelen in blokjes (ong. 2 cm)
400 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 30.4 g

Calorieën 1259 kJ / 301 kcal

Vetten 11 g

Vezels 3.3 g

Koolhydraten 20.7 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Gevarieerd koken elke dag 52 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Schotel met kip, paprika en seizoensgroenten

1u. 20min

Inktvis, chorizo en witte bonenstoofpot

5u. 30min

Bloemkool met kaas en gekookte eieren

35min

Gruyère gevulde zalmburger met sla

Geen beoordelingen

Chocolade pudding zonder bloem

35min

Dipsaus van abrikozenyoghurt met curry

10min

Kip gevuld met groenten en aardappelen

55min

Varkenshaasje met rode wijnsaus en groenten

45min

Varkenshaasje met zuurkool en aardappelpuree

1u. 10min

Rijst met groentemix

55min

Gestoomde peren met chocolade-kardemomsaus

40min

Kalkoendij in spek gedraaid met aardappelen

1u. 40min