Sous-vide varkenswangetjes in rode wijn

Sous-vide varkenswangetjes in rode wijn

4.0 4 beoordeling

Voorbereiding 15min

Totaal 8u. 45min

4 porties

Ingrediënten

olijfolie
20 g
rode uien in vier gesneden
200 g
wortelen in schijfjes (0.5 cm)
120 - 150 g
selderstengel in dunne stukken (0.5 cm)
50 - 70 g
rode wijn
80 g
zout
1 tl
gemalen peper
½ tl
varkenswangetjes (ong. 150 g / stuk)
4
verse rozemarijn
2 tl
water ongeveer, aan te passen indien nodig
1300 g
vers geperst citroensap (½ citroen)
30 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Natrium 89 mg

Eiwitten 33 g

Calorieën 2505 kJ / 598 kcal

Vetten 48 g

Vezels 2.4 g

Verzadigd vet 19 g

Koolhydraten 5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sous-vide koken 10 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Tiramisu met chocolade en chili

Nincs értékelés

Pomelo croustades met sabayon en zwarte sesam

Nincs értékelés

Vijfkruiden varkensvlees met rijst

50p

Gewone yoghurt

14óra

Karamel varkensvlees

45p

Sous-vide varkenskotelet en appelsalade

2óra 40p

Yoghurt met chocolade

12óra 25p

Natuur yoghurt in de Varoma

12óra

Kipfricassee

Nincs értékelés

Karamelpudding

1óra

Mosselen Marinière

Nincs értékelés

Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree

25p