Asperges en zalm met Hollandaisesaus

Asperges en zalm met Hollandaisesaus

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding 10min

Totaal 35min

4 porties

Ingrediënten

water
600 g
witte asperges geschilt
800 g
verse zalmfilets (± 130 g elk)
4
boter in stukken
200 g
eierdooiers
2
citroensap
2 el
zout
2 snuifjes
gemalen witte peper
2 snuifjes

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Natrium 728.3 mg

Eiwitten 44.3 g

Calorieën 3140.8 kJ / 757.8 kcal

Vetten 62.3 g

Vezels 3.3 g

Verzadigd vet 33.5 g

Koolhydraten 2.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

De Friend® in de zomer 10 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Forel met hollandaisesaus

50min

Sabayon (Zabaglione)

15min

Zeetong in granaatappelboter met pastinaak en anijs puree

Geen beoordelingen

Asperge ovenschotel

1u. 30min

Hamkroketten met snelle bechamelsaus

9u. 15min

Zalm op een bedje van asperges met kruidenvinaigrette

45min

Soep met zeeduivel en garnalen

1u.

Steak au Poivre

20min

Gestoomde tarbot filets en gemengde groenten

1u. 15min

Pizza met pistache pesto, stracciatella kaas en mortadella

3u. 10min

Mille-feuille van Krab, Erwten en Avocado

30min

Lamskoteletjes met Ratatouille, Bonen en Aardappelgratin

1u. 25min