Steak tartaar

Steak tartaar

2.3 6 beoordeling

Voorbereiding 10min

Totaal 30min

6 porties

Ingrediënten

runderlende in blokjes (ong. 4 x 4 cm)
500 g
lente-uitjes gehalveerd (ong. 3 stengels)
250
komkommer, op azijn uitgelekt
100 g
eieren hardgekookt
2
ui in stukken (ong. 150-200 g)
1
peterselie (alleen de blaadjes)
2 takjes
verse kervel (alleen de blaadjes)
2 takjes
verse dragon blaadjes
4
citroensap, vers geperst
20 g
ketchup
80 g
Worcestershire saus (optioneel)
1 el
kappertjes
3 el
fijn zout
1 tl
vers gemalen zwarte peper
1 snuifje

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 21.3 g

Calorieën 670 kJ / 160 kcal

Vetten 5.8 g

Vezels 1.2 g

Koolhydraten 5.7 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Lekker en licht 10 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Beef Wellington

10 Std. 10 Min

Bearnaisesaus

15 Min

Hollandaisesaus

15 Min

Mexicaanse rozemarijnpunch

10 Min

Aardbeiendaiquiri

10 Min

Beef laab

1 Std. 5 Min

Vitello tonnato

13 Std.

Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree

35 Min

Choronsaus

20 Min

Bearnaisesaus

20 Min

Sabayon (Zabaglione)

15 Min

Chocolademousse

3 Std. 20 Min