Apparaten en Accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Compatibel
Thermomix® TM6
Compatibel
Stoofpotje van Aubrac
Voorbereiding 20min
Totaal 17u. 30min
6 porties
Ingrediënten
De dag ervoor
-
rode wijn (type Provence. ½ fles ongeveer)380 g
-
runderbouillon gebruiksklaar250 g
-
rundsstoofvlees van Aubrac, in stukken gesneden700 g
-
knoflookteentje platgedrukt1
-
wortel in stukken gesneden1
-
gedroogde tijm3 snuifjes
-
vers laurierblad1
-
zout½ tl
-
vers gemalen peper4 snuifjes
-
ui1
-
kruidnagel1
Dezelfde dag
-
ui doormidden gesneden100 g
-
sjalotten doormidden gesneden35 g
-
olijfolie30 g
-
knoflookteentje1
-
gerookte spek in reepjes gesneden100 g
-
tomaten coulis200 g
-
maïszetmeel1 el
-
gedroogde tijm1 snuifje
-
vers laurierblad1
-
zout
-
gemalen peper
-
sinaasappelschil
-
verse rozemarijn alleen de naaldjes1 takje
-
wortelen gesneden4
-
ontpitte zwarte olijven80 g
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portie
Natrium
721.3 mg
Eiwitten
44 g
Calorieën
1741 kJ /
411.2 kcal
Vetten
16.2 g
Vezels
4.3 g
Verzadigd vet
5.7 g
Koolhydraten
8.8 g
Bevalt het je?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Klassiekers
27 recepten
Benelux
Benelux
Misschien vind je dit ook leuk...
Overheerlijke Groene Mediterrane Salade
40min
Menu: Spaghetti in Notensaus en Ham Wraps met Groenten
Geen beoordelingen
Zalm met broccoli en honing-mosterdsaus
Geen beoordelingen
Vis in dragonkorst, primeur wortelen en erwtenpuree
1u.
Lamscurry
1u.
Hainan kip met rijst, groentesoep, gestoomd ei
Geen beoordelingen
Kalkoenburgers
1u. 25min
Zalm met zongedroogde-tomatenpesto en groenterijst
40min
Gerookte Mexicaanse bonensoep
35min
Pasta met crème van pistache
30min
Stoofpotje van rundvlees, bier en knoedels
Geen beoordelingen
Risotto met oesterzwam en champagne
35min