Gestoomde rode biet met romige walnotensaus

Gestoomde rode biet met romige walnotensaus

Geen beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 1u.

4 porties

Ingrediënten

Gestoomde bieten

water
700 g
rauwe babybieten rood, geschild en in kwarten of achtsten gesneden
900 g
knoflookteentjes geplet
4
verse tijm alleen de blaadjes
2 takjes
curry blad, vers plus extra om te serveren
20
extra vergine olijfolie plus extra om te besprenkelen
1 eetlepel
zeezout naar smaak
zwarte peper, gemalen naar smaak
sherryazijn
1 el

Walnotensaus

gepelde walnoten
80 g
gele ui in tweeën gesneden
150 g
extra vergine olijfolie
2 el
plantaardige melk naar smaak
125 g
sherryazijn
20 - 30 g
pure ahornsiroop
¼ tl
zout naar smaak
gemalen zwarte peper naar smaak
pijnboompitten geroosterd, om te serveren (optioneel)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 9.7 g

Calorieën 2062.3 kJ / 491 kcal

Vetten 41.5 g

Vezels 9.4 g

Koolhydraten 16.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Plantaardig genieten 26 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Gevulde Eikelpompoen

Geen beoordelingen

Butternutsoep met Curry en Mango

30min

Met Pruimen gevulde Aardappelknoedels met Vanillesaus

Geen beoordelingen

Warme courgettesalade met basilicum-citroendressing

35min

Goulash van linzen en champignons

45min

Linzen, champignons en notenpasteitjes

Geen beoordelingen

Butternut en gembersoep

35min

Rode bietensoep met kruidenknoedels

1u. 10min

Appel Pinda Rolls

Geen beoordelingen

Geroosterde Bloemkoolsteaks met Salsa en Puree

1u.

Salade van boerenkool en rode kool

Geen beoordelingen

Portugees brood (Pão de água)

3u. 30min