Gestoomde rode biet met romige walnotensaus

Gestoomde rode biet met romige walnotensaus

Geen beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 1u.

4 porties

Ingrediënten

Gestoomde bieten

water
700 g
rauwe babybieten rood, geschild en in kwarten of achtsten gesneden
900 g
knoflookteentjes geplet
4
verse tijm alleen de blaadjes
2 takjes
curry blad, vers plus extra om te serveren
20
extra vergine olijfolie plus extra om te besprenkelen
1 eetlepel
zeezout naar smaak
zwarte peper, gemalen naar smaak
sherryazijn
1 el

Walnotensaus

gepelde walnoten
80 g
gele ui in tweeën gesneden
150 g
extra vergine olijfolie
2 el
plantaardige melk naar smaak
125 g
sherryazijn
20 - 30 g
pure ahornsiroop
¼ tl
zout naar smaak
gemalen zwarte peper naar smaak
pijnboompitten geroosterd, om te serveren (optioneel)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 9.7 g

Calorieën 2062.3 kJ / 491 kcal

Vetten 41.5 g

Vezels 9.4 g

Koolhydraten 16.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Plantaardig genieten 26 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

De eerste hap: Vruchtenpuree

Geen beoordelingen

Rijstschotel met appelen

Geen beoordelingen

Savooiekool Roulades met Rijst van Prei en Ham

1u. 40min

Salade van boerenkool en rode kool

Geen beoordelingen

Gazpacho met kers en munt

15min

Vegan Spaanse kikkererwten- en rijstsoep

13u. 30min

Stoofpot van zwarte bonen met spiegeleieren en maïstortilla's

16u.

Nyonya kip-curry bun

Geen beoordelingen

Traditionele Taiwanese vleeszijde

Geen beoordelingen

Glutenvrije bloem

5min

Prime Board

Geen beoordelingen

Vegan challah brood

2u. 30min