Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 1 aubergine (ca. 500 g), in plakken gesneden (0,5-1 cm dikte)
- zout, om te bestrooien
- 200 g rode split linzen
- water, gefilterd om te weken
Plantaardige béchamelsaus
- 500 g plantaardige melk, naar keuze
- 50 g maïszetmeel
- 30 g veganistische margarine, (zie tips)
- 2 el voedingsgist, (zie tips)
- ½ tl zout
- gemalen zwarte peper, naar smaak
Linzen moussaka
- 50 g extra vergine olijfolie
- 1 rode ui, in vieren gesneden
- 3 knoflookteentjes
- 1 rode paprika, zonder zaadjes en in stukjes gesneden
- 1 wortel, in stukken gesneden
- 1 selderstengel, in stukken gesneden
- 400 g tomaten uit blik
- 120 g water, gefilterd
- 1 el groentebouillonpasta, (zie tips)
- 1 el gedroogde oregano
- nootmuskaat, gemalen om te besprenkelen
- 2 el zout
- ½ el gemalen zwarte peper
- Voeding
- per 1 portie
- Calorieën
- 1499.6 kJ / 357.1 kcal
- Eiwitten
- 13.6 g
- Koolhydraten
- 35.7 g
- Vetten
- 16.1 g
- Vezels
- 9 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Vegetarische chili
Geen beoordelingen
Warme salade van zoete aardappel en kikkererwten
Geen beoordelingen
Mediterrane paprika's
Geen beoordelingen
Zoetzure tempé
Geen beoordelingen
Vijfzaden energierepen
Geen beoordelingen
Vegetarische hamburger
Geen beoordelingen
Parelgerst- en champignonsoep
Geen beoordelingen
Schiacciata met gerookte zalm
Geen beoordelingen
Tofu op een bedje van rijst met pindasaus
Geen beoordelingen
MENU - Champignon-aardappelsoep, gevuld kalfsvlees met oven-aardappelen en pastinaak, mandarijn-tiramisu
Geen beoordelingen
Hainan kip met rijst, groentesoep, gestoomd ei
Geen beoordelingen
Rassolnik (gepekelde augurken soep)
1h 20min