Sous-vide octopussalade

Sous-vide octopussalade

Geen beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 8u.

4 portie

Ingrediënten

octopus de tentakels (2-2,5 cm dik)
600 g
paprikapoeder
1 el
olijfolie
60 g
zout
½ tl
teentjes knoflook gehakt
2
gedroogde laurierbladeren
2
water ongeveer, aan te passen indien nodig
1600 g
vers geperst citroensap (½ citroen)
30 g
wortelen in staafjes (0,5 x 5 cm)
120 g
rode uien gehalveerd en in dunne plakjes (0,5 cm)
100 g
groene paprika in staafjes (0,5 x 5 cm)
80 g
rode paprika in staafjes (0,5 x 5 cm)
80 g
witte azijn
15 g
verse peterseliebladeren
5 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portie

Natrium 594 mg

Eiwitten 25 g

Calorieën 1177 kJ / 281 kcal

Vetten 17 g

Vezels 2.3 g

Verzadigd vet 2.5 g

Koolhydraten 6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sous-vide koken 10 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Kalkoenburgers met pannenkoekjes van gespiraliseerde zoete aardappel

Geen beoordelingen

Tikka Masala van Bloemkool

30min

Baeckeoffe herzien door Eric Guérin

Geen beoordelingen

Gekruide lamstaart

40min

Vegan croissants met notenvulling

Geen beoordelingen

Gestoomde bun bahn mi burgers met gepekelde wortelen

45min

Op Thaise wijze gebakken vis in bananenblad met gemengde salade

1u.

Koud gebraad met courgette en muntsaus

Geen beoordelingen

Cecina ham en geitenkaaskroketten

9u. 20min

De eerste hap: Zalm met Groenten

Geen beoordelingen

Kwarktaartjes met pistache en mango

2u. 30min

Misosoep, sake zeevruchten en rijst

Geen beoordelingen