Sous-vide octopussalade

Sous-vide octopussalade

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding 30min

Totaal 8u.

4 portie

Ingrediënten

octopus de tentakels (2-2,5 cm dik)
600 g
paprikapoeder
1 el
olijfolie
60 g
zout
½ tl
teentjes knoflook gehakt
2
gedroogde laurierbladeren
2
water ongeveer, aan te passen indien nodig
1600 g
vers geperst citroensap (½ citroen)
30 g
wortelen in staafjes (0,5 x 5 cm)
120 g
rode uien gehalveerd en in dunne plakjes (0,5 cm)
100 g
groene paprika in staafjes (0,5 x 5 cm)
80 g
rode paprika in staafjes (0,5 x 5 cm)
80 g
witte azijn
15 g
verse peterseliebladeren
5 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portie

Natrium 594 mg

Eiwitten 25 g

Calorieën 1177 kJ / 281 kcal

Vetten 17 g

Vezels 2.3 g

Verzadigd vet 2.5 g

Koolhydraten 6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sous-vide koken 10 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Kip met geroosterde Rode Paprika en Pompoen

55min

Gestoomde Zalm met Yoghurtdressing en Walnootcrumble

Geen beoordelingen

Gebakken Matcha-Havermoutpap

Geen beoordelingen

Glutenvrije mini hazelnoot-confituur gebakjes (Linzer torte)

Geen beoordelingen

Turkse gekruide lamshapjes

1u. 30min

Stoofpot van zwarte bonen met spiegeleieren en maïstortilla's

16u.

Gebakken buns

Geen beoordelingen

Spinazieknoedels in tomatenragout

1u.

Inktvis, chorizo en witte bonenstoofpot

5u. 30min

Sous-vide miso aubergine

2u. 45min

Panna cotta van asperges met gerookte eendenborst

2u. 45min

Beef laab

1u. 5min