Sous-vide octopussalade

Sous-vide octopussalade

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding 30min

Totaal 8u.

4 portie

Ingrediënten

octopus de tentakels (2-2,5 cm dik)
600 g
paprikapoeder
1 el
olijfolie
60 g
zout
½ tl
teentjes knoflook gehakt
2
gedroogde laurierbladeren
2
water ongeveer, aan te passen indien nodig
1600 g
vers geperst citroensap (½ citroen)
30 g
wortelen in staafjes (0,5 x 5 cm)
120 g
rode uien gehalveerd en in dunne plakjes (0,5 cm)
100 g
groene paprika in staafjes (0,5 x 5 cm)
80 g
rode paprika in staafjes (0,5 x 5 cm)
80 g
witte azijn
15 g
verse peterseliebladeren
5 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portie

Natrium 594 mg

Eiwitten 25 g

Calorieën 1177 kJ / 281 kcal

Vetten 17 g

Vezels 2.3 g

Verzadigd vet 2.5 g

Koolhydraten 6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sous-vide koken 10 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Pizza Margherita

2 Std. 10 Min

Gevulde Eikelpompoen

Keine Bewertungen

Chocolade-Sinaasappel Posset

5 Std. 40 Min

Salade van Champignons en Hummus met Karameldressing en Granaatappelpitjes

50 Min

Kikkererwten shoarma salade bowl

40 Min

Op Thaise wijze gebakken vis in bananenblad met gemengde salade

1 Std.

Gestoomde kalkoenfilet met ricotta, spinazie en walnotenvulling

2 Std.

Lamsstoofpotje

1 Std. 45 Min

Stoofpotje van zwarte-ogenbonen met hele pijlinktvis

5 Std. 15 Min

Vastensoep

30 Min

Glühwein

15 Min

Cinnamon Buns met Karamel en Pecannoten

3 Std. 40 Min