Sous-vide octopussalade

Sous-vide octopussalade

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding 30min

Totaal 8u.

4 portie

Ingrediënten

octopus de tentakels (2-2,5 cm dik)
600 g
paprikapoeder
1 el
olijfolie
60 g
zout
½ tl
teentjes knoflook gehakt
2
gedroogde laurierbladeren
2
water ongeveer, aan te passen indien nodig
1600 g
vers geperst citroensap (½ citroen)
30 g
wortelen in staafjes (0,5 x 5 cm)
120 g
rode uien gehalveerd en in dunne plakjes (0,5 cm)
100 g
groene paprika in staafjes (0,5 x 5 cm)
80 g
rode paprika in staafjes (0,5 x 5 cm)
80 g
witte azijn
15 g
verse peterseliebladeren
5 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portie

Natrium 594 mg

Eiwitten 25 g

Calorieën 1177 kJ / 281 kcal

Vetten 17 g

Vezels 2.3 g

Verzadigd vet 2.5 g

Koolhydraten 6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sous-vide koken 10 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Zalm en venkel risotto

25min

Mosselen Marinière

25min

Bloemkoolrijst poke bowl

Geen beoordelingen

Zalm, basmati rijst en romige dille saus

40min

Forel in Parmezaan-macadamia korst met rode bietensalade

45min

Kabeljauw in tomatensaus

30min

Vis en aardappelen met tomatensaus

50min

Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree

25min

Orzo pasta met zalm en spinazie

40min

Karnemelkstampers met Gepocheerde Eieren en Garnalen

Geen beoordelingen

Paëlla

50min

Kokos-Kabeljauwcurry

25min

Alles tonen

Alles tonen