Pork tenderloin with red wine sauce and vegetables

Pork tenderloin with red wine sauce and vegetables

4.2 5 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 45min

4 portions

Ingrediënten

shallot peeled
30 g
red wine
150 g
carrots cut in sticks (1 cm x 7 cm)
300 g
pork tenderloin (500 g, approx. Ø 6 cm)
1
salt
1 tsp
ground black pepper
½ tsp
water
130 g
meat stock paste, homemade
½ tsp
½ meat stock cube (for 0.5 l)
juniper berries (optioneel)
8
cherry jam
25 g
25 g red berry jam
butter
20 g
cornstarch
1 tsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 29 g

Calorieën 1047 kJ / 250 kcal

Vetten 7 g

Vezels 2.5 g

Koolhydraten 11 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Fabulous Flavour on Every Level 72 recepten
Zwitserland

Misschien vind je dit ook leuk...

Chicken and pepper souvlaki with rice

1u. 5min

Moussaka

2u. 20min

Pea and ginger soup, Lemon salmon with broccoli

50min

Lentil and chorizo stew

3u. 45min

Chicken with couscous and saffron

1u. 15min

Gruyerè and black olive breads (Olivettes)

1u. 40min

Noodle soup

35min

Russian salad

1u. 15min

Orange couscous with steamed salmon

35min

Pasta salad with tuna and basil vinaigrette

30min

Salmon burgers

25min

Baked Falafel with Jalapeño Tahini Sauce

50min