Asparagus cream soup

Asparagus cream soup

4.1 21 beoordelingen
Voorbereiding 15min
Totaal 30min
6 portions

Ingrediënten

  • white asparagus peeled, woody part discarded, cut in pieces (4 cm)
    400 g
  • potatoes cut in pieces
    100 g
  • onions cut in halves
    50 g
  • garlic clove
    1
  • water
    700 g
  • vegetable stock cube (for 0.5 l)
    1
    1 heaped tsp vegetable stock paste, homemade
  • salt to taste
    ¼ - ½ tsp
  • ground black pepper to taste
    1 - 2 pinches
  • spreadable cheese
    50 g
    50 g cream cheese
  • sour cream, 20% fat
    50 - 100 g
    50 - 100 g Greek yoghurt
  • fresh parsley leaves only, chopped
    3 sprigs

Voeding per 1 portion

Calorieën 77 kcal / 325 kJ
Eiwitten 3 g
Vetten 5 g
Koolhydraten 5 g
Vezels 1.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100.000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je dit ook leuk...