Asparagus Stem Soup

Asparagus Stem Soup

3.5 29 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 55min

4 portions

Ingrediënten

asparagus stems, woody ends, cut in pieces (5 cm, see tip)
300 g
boiling water
600 g
lemon thin peelings of skin only
1
onions quartered
150 g
olive oil plus extra for serving
30 g
potatoes peeled and diced (2 cm)
200 g
fine sea salt plus extra for seasoning
½ tsp
ground black pepper plus extra for serving
2 pinches
double cream plus extra for serving
50 g
crème fraîche

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 4.2 g

Calorieën 884 kJ / 213 kcal

Vetten 14.8 g

Koolhydraten 13.9 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

No Waste 10 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Spinach and Potato Soup with Savoury Egg Custard

45min

Spinach, Orange and Carrot Soup

25min

Aubergine Bhurta

30min

Onion soup

1u. 10min

Broccoli and stilton soup

30min

Spinach and Cheese Soufflés

35min

Cream of Asparagus Soup

15min

Asparagus cream soup

30min

Creamy Asparagus, Potato and Leek Soup

30min

Spinach and Parmesan Soup

45min

Onion Soup

1u.

Creamy Courgette Soup

25min