Beef Stroganoff
TM6

Beef Stroganoff

3.9 (22 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 40 g olive oil
  • 600 g beef fillet steak, cut in strips (1 cm x 1 cm x 4 cm)
  • 2 pinch freshly ground pepper
  • 1 tsp salt
  • 100 g onions, cut in pieces
  • 1 garlic clove
  • 250 g fresh mushrooms, cut in quarters
  • 30 g water
  • 10 g cornflour (starch)
  • ½ tsp meat stock paste, homemade
    of ½ meat stock cube (for 0.5 l)
  • 1 tsp English mustard or other strong mustard e.g. Dijon
  • 200 g cream
  • 50 g pickled gherkins, cut in strips (optioneel)
  • fresh parsley leaves, chopped, to garnish

Voeding
per 1 portion
Calorieën
1871 kJ / 449 kcal
Eiwitten
36 g
Koolhydraten
6 g
Vetten
31 g
Vezels
1.9 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten