![Meat-free mushroom lasagne Meat-free mushroom lasagne](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/07eb113ac66f63d5f49e4040bcecb08a/Derivates/5868351985be1e29e73ec31c15b2b5aa7032bb3f.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 100 g Parmesan cheese, cut into pieces (3 cm)
- 5 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 5 sprigs fresh basil, leaves only
- 5 sprigs fresh oregano, leaves only
- 40 g dried porcini mushrooms
- 1000 g fresh Swiss brown mushrooms, 500 g halved, 500 g sliced (see Tips)
- ½ leek, white part only and cut into pieces
- 6 garlic cloves
- 1 carrot, cut into pieces
- ¼ tsp dried chilli flakes
- 20 g extra virgin olive oil
- 400 g canned chopped tomatoes
- 80 g tomato paste
- 200 g white wine
- 2 tsp Vegetable stock paste (see Tips)
- 1 tsp ground black pepper
- 250 g fresh ricotta cheese, drained
- 130 g pouring (whipping) cream
- 250 g dried lasagne sheets
- 100 g Provolone cheese, sliced
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1797.3 kJ / 429.6 kcal
- Eiwitten
- 20.3 g
- Koolhydraten
- 40.9 g
- Vetten
- 20 g
- Verzadigd vet
- 11 g
- Vezels
- 3.9 g
- Natrium
- 354 mg
Alternatieve recepten
No-waste veggie bolognese (TM6)
3h
Leek, chilli and chorizo sauce
40 Min
Smoky bean and tomato bowl (Diabetes, TM6)
30 Min
Tacos with vegetables and kidney beans (Thermomix® Cutter)
30 Min
Sweet potato and wakame patties (TM6, Jude Blereau)
1 Std.
Sweet and Sour Tofu with Un-fried Rice
2h 5 min
Super Green Pasta (Darren Robertson)
30 Min
Sweet potato korma with crispy potato skins
55min
Spinach dumplings with tomato ragout
1 Std.
Tandoori Cauliflower with red lentil dahl and raita
1 Std.
Cheesy polenta with vegetable ragù
1h 20min
Warm satay bowl
1 Std. 10 Min