Compatibele versies
Black bean chilli with guacamole and "corn chips" (Diabetes)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Yoghurt sauce & guacamole
- 20 g fresh coriander, leaves only
- 210 g natural yoghurt, high protein (see Tips)
- 1 avocado, small (approx 200 g), flesh only
- 3 tsp freshly squeezed lime juice
- ground black pepper, to taste
Black Bean Chilli
- extra virgin olive oil spray
- 200 g red onion, cut into quarters
- 200 g red capsicum (approx. 1 medium), cut into pieces (5 cm)
- 180 g carrot, cut into pieces (4 cm)
- 300 g celery stalks, cut into pieces (3 cm)
- 2 garlic cloves
- 2 tsp ground cumin
- 2 tsp Mexican chilli powder
- 1 tsp sweet smoked paprika
- 1 tsp dried oregano
- 20 g tomato paste
- 400 g canned chopped tomatoes, no-added salt
- 400 g canned black beans, no-added salt, rinsed and drained
- 250 g water
- 3 slices corn mountain bread
- 40 g cheddar cheese, grated (optional)
- fresh coriander, leaves only, to garnish
- ground black pepper, to taste
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1520 kJ / 362.5 kcal
- Eiwitten
- 16 g
- Koolhydraten
- 36 g
- Vetten
- 14 g
- Verzadigd vet
- 4.8 g
- Vezels
- 13.3 g
- Natrium
- 377.5 mg
Alternatieve recepten
Vegetarian chilli
35 Min
Pasta e fagioli
26h
Pork fillet with chilli and coconut relish (Diabetes)
45 Min
Sweet potato korma with crispy potato skins
55 Min
Cheesy polenta with vegetable ragù
1j 20 menit
Creamy beef curry
1h 15min
No-waste veggie bolognese (TM6)
3 godz.
Chilli with corn bread
50 Min
Boulangère potatoes
1 Std. 40 Min
Yellow Curry with Mushroom and cauliflower (Dandelion restaurant)
55 Min
Super Green Pasta (Darren Robertson)
30 Min
Delicious coconut dhal (6 months+)
30 Min