Spinach and paneer curry (Diabetes)

Spinach and paneer curry (Diabetes)

2.9 8 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 50min

4 portions

Ingrediënten

paneer cut into cubes (2 cm - see Tips)
200 g
garam masala
4 tsp
ground cumin
2 tsp
doongara rice brown (see Tips)
150 g
water
1000 g
zucchini cut into cubes (1 cm)
90 g
extra virgin olive oil
20 g
onion cut into halves
150 g
piece fresh ginger peeled
3 cm
garlic cloves
2
fresh coriander (approx. 20 g), stems and roots, leaves reserved
1 bunch
fresh baby spinach leaves
200 g
natural yoghurt high protein (see Tips)
95 g
canned chickpeas no-added salt, rinsed and drained
400 g
fresh long green chilli thinly sliced, to garnish
½
lemon cut into cheeks

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 161.8 mg

Eiwitten 19.3 g

Calorieën 1742.5 kJ / 417.5 kcal

Vetten 17.3 g

Vezels 10.3 g

Verzadigd vet 7.3 g

Koolhydraten 44 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® Cooking for Diabetes 72 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Loaded chickpea masala with spelt chapatis (Diabetes)

40 Min

Layered Thai green vegetable curry and rice

45 Min

15-minute noodles

15 Min

Warm satay bowl

1 Std. 10 Min

Black bean chilli with guacamole and "corn chips" (Diabetes)

55 Min

Spiced red lentil and chicken soup (Diabetes)

30 Min

Mushroom and ricotta cannelloni (Diabetes)

1 Std.

Summer dahl

35 Min

Sweet potato korma with crispy potato skins

55 Min

Bean ratatouille with halloumi

30 Min

Sweet potato lentil pie

50 Min

Ancho chilli bean bowl

1 Std.