Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 3 tbsp hot water
- 1 pinch saffron threads (see Tips)
- 2 garlic cloves
- 20 g extra virgin olive oil
- 100 g red onion, cut into quarters
- 400 g canned cherry tomatoes, no-added-salt
- 300 g skinless chicken thigh fillets, trimmed and cut into halves
- 2 tsp dried oregano
- ground black pepper, to taste
- 20 g tomato paste
- 1 tbsp Vegetable stock paste, salt free (see Tips)
- 170 g broccolini, trimmed
- 400 g canned cannellini beans, no-added salt, rinsed and drained
- 50 g roasted red capsicum, cut into strips
- 2 sprigs fresh parsley, leaves only, to garnish
- Voeding
- per 2 portions
- Calorieën
- 3920 kJ / 938 kcal
- Eiwitten
- 79 g
- Koolhydraten
- 55 g
- Vetten
- 39 g
- Verzadigd vet
- 8 g
- Vezels
- 28 g
- Natrium
- 394 mg
Alternatieve recepten
Shredded chicken satay pad Thai (Noni Jenkins)
40 Min
Chicken Tikka Masala Pasta
45 Min
Fast lamb curry with chickpea and cauliflower rice (Diabetes)
25 Min
Greek-style meatballs with warm veg salad (Noni Jenkins)
40 Min
Fish "tacos" with coleslaw (Noni Jenkins)
25 Min
Five spice chicken with asparagus and pea salad
2 Std. 10 Min
Lamb saag (Noni Jenkins)
1 Std. 15 Min
Spiced red lentil and chicken soup (Diabetes)
30 Min
All-in-one creamy vegetable pasta (Diabetes)
40 Min
Chicken laksa
30 Min
Spinach & mushroom quiche (Noni Jenkins)
50 Min
Beef and cashew nut yellow curry
25 Min