Speedy bean and chorizo chilli with rice

4.5 15 beoordelingen

Voorbereiding 5min

Totaal 45min

4 portions

Ingrediënten

long grain rice
200 g
sea salt
1 ½ tsp
water
1060 g
chorizo cut into pieces (1 cm)
200 g
brown onion halved
150 g
garlic cloves
3
pickled jalapeño chillies
1 tbsp
ground cumin
1 tsp
ground coriander
½ tsp
cayenne pepper
½ tsp
ground smoked paprika
1 tsp
cocoa powder
1 tsp
dried oregano
½ tsp
ground black pepper
½ tsp
extra virgin olive oil
20 g
chipotle chillies in adobo sauce
40 g
Vegetable stock paste
20 g
chopped tomatoes (2 x 400 g)
2 cans
black beans (2 x 400 g), rinsed and drained
2 cans
natural yoghurt to serve
fresh coriander roughly chopped, to garnish

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1954.1 mg

Eiwitten 28.9 g

Calorieën 2810.4 kJ / 671.7 kcal

Vetten 25.6 g

Vezels 16.3 g

Verzadigd vet 8.3 g

Koolhydraten 82.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Manifesto 202 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Quick and easy 22 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Lamb fajitas

30 min

One pot pasta with chorizo (open bowl)

35 min

Risotto bolognese

45 min

Pad Thai

1 godz.

Chicken Caprese pasta salad

25 min

Risotto pomodori with burrata

30 min

Chicken mole and avocado papaya salsa

25 godz.

Ricotta gnocchi alla sorrentina

55 min

Chicken and refried bean burrito

45 min

"Moussaka" bowl

45 min

Tex-Mex chicken casserole

45 min

Creamy Mediterranean chicken bake (Skinnymixers)

50 min