Speedy bean and chorizo chilli with rice

4.3 11 beoordeling

Voorbereiding 5min

Totaal 45min

4 portions

Ingrediënten

long grain rice
200 g
sea salt
1 ½ tsp
water
1060 g
chorizo cut into pieces (1 cm)
200 g
brown onion halved
150 g
garlic cloves
3
pickled jalapeño chillies
1 tbsp
ground cumin
1 tsp
ground coriander
½ tsp
cayenne pepper
½ tsp
ground smoked paprika
1 tsp
cocoa powder
1 tsp
dried oregano
½ tsp
ground black pepper
½ tsp
extra virgin olive oil
20 g
chipotle chillies in adobo sauce
40 g
Vegetable stock paste
20 g
chopped tomatoes (2 x 400 g)
2 cans
black beans (2 x 400 g), rinsed and drained
2 cans
natural yoghurt to serve
fresh coriander roughly chopped, to garnish

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1954.1 mg

Eiwitten 28.9 g

Calorieën 2810.4 kJ / 671.7 kcal

Vetten 25.6 g

Vezels 16.3 g

Verzadigd vet 8.3 g

Koolhydraten 82.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Manifesto 202 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Quick and easy 22 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Pad Thai

1u.

Warm broccoli salad with rocket pesto

30min

Quick and easy pork noodles

20min

Ricotta gnocchi alla sorrentina

55min

High protein paprika chicken with sweet potato mash and cashew cream

40min

Souvlaki lamb couscous salad

25min

Tex-Mex chicken casserole

45min

Chilli and cheese nachos

35min

Creamy "marry me" chicken pasta

30min

Crispy rice chicken salad with satay sauce

1u.

"Fake-away" Mongolian Beef Noodles

35min

Chicken and refried bean burrito

45min