Smoky bean and tomato bowl (Diabetes, TM6)

Smoky bean and tomato bowl (Diabetes, TM6)

4.8 11 beoordeling

Voorbereiding 10min

Totaal 30min

2 portions

Ingrediënten

garlic cloves
2
extra virgin olive oil spray
red onion cut into 1 cm wedges
100 g
red capsicum deseeded and cut in strips (5 mm x 4-5 cm)
150 g
water
110 g
dried chilli flakes
¼ tsp
ground cumin
1 tsp
smoked paprika
1 tsp
canned kidney beans no-added salt, rinsed and drained
400 g
canned diced tomatoes no-added salt
400 g
balsamic vinegar
2 tsp
natural yoghurt high protein (see Tip)
95 g
avocado flesh only, sliced, to serve
200 g
fresh coriander leaves only
6 sprigs
ground black pepper to taste

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 81.5 mg

Eiwitten 18.5 g

Calorieën 1930 kJ / 461.5 kcal

Vetten 18.5 g

Vezels 22.5 g

Verzadigd vet 4 g

Koolhydraten 45 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® Cooking for Diabetes 72 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Sweet potato lentil pie

50 Min

Veggie & bean grain-free wraps (Thermomix® Cutter, TM6)

35 Min

Mushroom Taco Filling

35 Min

Gwinganna mushroom and vegetable crêpes

45 Min

Whole roast broccoli with romesco sauce

45 Min

Black bean chilli with guacamole and "corn chips" (Diabetes)

55 Min

Tacos with vegetables and kidney beans (Thermomix® Cutter)

30 Min

Mushroom risotto

30 Min

Walnut and spinach pesto

5 Min

Green pea and feta hummus wraps

10 Min

Traditional minestrone

45 Min

Bean ratatouille with halloumi

30 Min