Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 1040 g water
- 1 fresh lobster tail or crayfish tail, uncooked (approx. 250 g with shell - see Tips)
- ice cubes
- cold water
- 1 tsp gelatine powder
- 2 spring onions/shallots, trimmed and cut into pieces
- 120 g cream cheese
- 120 g sour cream
- 3 tsp lemon juice
- Tabasco® sauce, to taste
- sea salt, to taste
- ground black pepper, to taste
- bread or crackers of choice, to serve
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 357.8 kJ / 85.5 kcal
- Eiwitten
- 5.2 g
- Koolhydraten
- 1.2 g
- Vetten
- 6.7 g
- Verzadigd vet
- 3.8 g
- Vezels
- 0.1 g
- Natrium
- 69.1 mg
Alternatieve recepten
Korean Bo ssam
29 Std. 20 Min
Retro prawn cocktail
20min
Crayfish pâté
4u. 45min
NZ mustard sauce
15 min
Harissa yoghurt dressing
5 menit
Lime panna cotta with gin and finger lime granita
24h 30min
Peach and cardamom pie
1h 35 min
Sous vide fillet steak with gin and peppercorn sauce
2 godz. 20 min
Lime coriander vinaigrette
10 min
Roast potatoes with gremolata (peeler)
1h 20min
Sage and black garlic butter
10 min
Roast beef with Yorkshires and gravy
3sa 15 dk