Kalfsgebraad met rucola-basilicum pesto en zonnige groenten

Kalfsgebraad met rucola-basilicum pesto en zonnige groenten

Geen beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 3u. 25min

6 porties

Ingrediënten

kalfsgebraad uit de schouder
1500 g
zongedroogde tomaten (± 18 tomaten)
25 g
teentje knoflook
1
verse basilicum
60 g
rucola
60 g
olijfolie
200 g
zonnebloempitten
100 g
zout
2 snuifje
gemalen peper
1 snuifje
uien gehalveerd
240 g
courgette in blokjes
550 g
aubergine in blokjes
450 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Natrium 216.8 mg

Eiwitten 79.7 g

Calorieën 3804.7 kJ / 913.8 kcal

Vetten 59.7 g

Vezels 6.8 g

Verzadigd vet 11 g

Koolhydraten 10.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Ouders verwennen 10 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Virgin appel cider old fashioned

Keine Bewertungen

Margarita van komkommer en chilipeper

Keine Bewertungen

Granola cups met honing, yoghurt, noten en fruit

55 Min

Aardappelnestjes met crème fraîche en gerookte zalm

2 Std. 40 Min

Chocolade en chilli ijs met whiskey siroop

14 Std. 20 Min

Hollandaisesaus

15 Min

Sous-vide asperges en gepocheerde eieren

Keine Bewertungen

Asperge-watermeloen salade

40 Min

Smoothie bowl met frambozen en chiazaad

10 Min

Vanillesaus (crème anglaise)

10 Min

Prei-aardappelsoep met krokant gerookte ham

40 Min

Paprikasoep met basilicumschuim

35 Min