Compatibele versies
Tapenade gebakken kip en aardappelpuree met gekarameliseerde uien
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Tapenade
- 1 teentje knoflook
- 120 g zwarte olijven, ontpit
- 30 g kappertjes op azijn
- vers geperst citroensap (ong. 5 g)
- 2 ansjovis filets, geconserveerd in zout, gespoeld
-
1
takje verse tijmblaadjes
of 1 tl gedroogde tijm - 1 snuifje zout
- 1 - 2 snuifjes gemalen zwarte peper, naar smaak
- 30 g olijfolie
Kip marinade
- 2 teentjes knoflook
- 2 - 3 takjes verse rozemarijn, enkel de blaadjes, naar smaak
- 1 citroen, klein, met de zeste in kwarten gesneden
- 1 afgestreken tl zout
- ¼ tl gemalen zwarte peper
Kip assemblage
- 1200 - 1500 g kip, op zijn geheel, ontdaan van ingewanden
- zout, om te kruiden
- gemalen zwarte peper, om te kruiden
- pikant paprikapoeder, om te kruiden
- 200 g kippenfond
- 1400 g bloemige aardappelen
Aardappelpuree
- 300 g ui, gehalveerd
- 15 g olijfolie
- 20 g boter
- 20 g vloeibare karamel
-
½
tl vleesbouillonpasta
of ½ tl vleesbouillon blokje (voor 0,5 l), verkruimeld - 1 tl zout
- 350 g melk
- Voeding
- per 1 portie
- Calorieën
- 2731 kJ / 653 kcal
- Eiwitten
- 45 g
- Koolhydraten
- 35 g
- Vetten
- 35 g
- Vezels
- 4.7 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Soep van rijst, aardappelen en peterselie
35min
Artisjokken met citroen-knoflookboter
1h
Vegan jus
40 Min
Sushi buche met mango, zalm, avocado en gemberchips
2h
Rabarber en gember gin fizz
336u. 10min
Slowcooken wortelgroenten en gemengde granen
3h 15min
Kruidenvinaigrette
Geen beoordelingen
Chocoladetaart met sinaasappel
2h 40min
Chutney van veenbessen en rozemarijn
45min
Venkelsapje
10 Min
Romige erwtensoep
40 Min
Aardbeienijsjes
12 Std. 15 Min