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Couscous de légumes et citron confit
Voorbereiding 20min
Totaal 1u. 5min
4 portions
Ingrediënten
-
1 oignon coupé en quatre
-
2 carottes en morceaux
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4 navets en quartiers
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2 courgettes en morceaux
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2 citrons confits en quartiers
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1 tomate en morceaux
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4 c. à soupe de mélange d'épices (curcuma,ras el-hanout, gingembre, cannelle)
-
1 cube de bouillon de légumes
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1050 g d'eau
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200 g de graine de couscous
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15 g d'huile d'olive
-
du sel
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du poivre moulu
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60 g de raisins secs
-
150 g de pois chiches en conserve égouttés
-
200 g de fèves fraîches cuites
-
10 feuilles de menthe
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portion
Eiwitten
15 g
Calorieën
1797 kJ /
426 kcal
Vetten
7 g
Koolhydraten
70 g
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