Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Curry de légumes à l'indienne

Curry de légumes à l'indienne
4.0 21 beoordelingen
Voorbereiding 20min
Totaal 50min
6 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Le riz
  • 300 g de riz basmati ou thaï
  • 1300 g d'eau
  • 1 ½ c. à café de sel
  • 25 g d'huile d'olive
Le curry de légumes
  • ½ c. à café de graines de coriandre
  • ½ c. à café de graines de cumin
  • ½ c. à café de graines de cardamome
  • ½ c. à café de graines de moutarde
  • 100 g d'oignon coupé en deux
  • 2 gousses d'ail
  • 15 g de gingembre frais détaillé en fines tranches
  • 1 petit piment rouge frais égrainé et coupé en morceaux
  • 20 g d'huile d'olive
  • 1 c. à café de curcuma en poudre
  • 400 g de lait de coco
  • 200 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
    1 c. à café bombée de fond de légumes maison
  • 2 c. à café de sel
  • 600 g de pommes de terre farineuses coupées en morceaux (2-3 cm)
  • 150 g de carottes coupées en rondelles (1 cm)
  • 150 g de chou-fleur détaillé en bouquets
  • 150 g de courgette coupée en rondelles (1 cm)
  • 100 g de petits pois surgelés
  • 2 brins de coriandre fraîche équeutés

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 1125.8 mg
Eiwitten 8.7 g
Calorieën 1501.5 kJ / 358.7 kcal
Vetten 5.5 g
Vezels 6.7 g
Verzadigd vet 1 g
Koolhydraten 64.7 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix Friend® 40 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Tartelettes fines aux épinards

4.8(50)

45min

Omelette aux herbes, chèvre frais et petits pois

4.0(43)

40min

Tourte à la grecque aux épinards et à la feta

4.7(94)

1u.

Quiche lorraine au tofu fumé

4.0(13)

1u. 55min

Aubergines mijotées, houmous, tomates et œufs mollets

4.0(11)

40min

Couscous de légumes et citron confit

3.3(18)

1u. 5min

Feuilleté de légumes et champignons à la crème

4.8(8)

1u. 30min

Couscous aux légumes d'hiver

2.8(13)

1u. 40min

Soupe au pistou aux spaghetti

3.9(26)

1u. 15min

Couscous de légumes d’hiver au boulgour complet

2.8(26)

55min

Tatin d’aubergine aux graines

4.3(82)

3u.

Salade kasha, lentilles corail et légumes d'été

4.3(67)

40min