![Aubergines mijotées, houmous, tomates et œufs mollets Aubergines mijotées, houmous, tomates et œufs mollets](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/3bad138b-56d8-4ef7-a8b5-3a90b48cb8be/Derivates/b2dde8ed-80c7-4839-a48f-cdde48b4540e.jpg)
Compatibele versies
Aubergines mijotées, houmous, tomates et œufs mollets
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 350 g de pois chiches en conserve, égouttés
- 30 g de tahini
- 60 g de jus de citron
- 25 g d'huile d'olive, et 1 c. à soupe
- 90 g d'oignon, coupé en quatre
- 1 gousse d'ail, coupée en deux
- 400 g d'aubergines, en morceaux
- 100 g de tomates cerise
- 400 g de tomates, en quartiers
- 50 g d'oignon rouge, en lamelles
- 20 feuilles de persil plat frais
- sel
- poivre moulu
- 4 œufs
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1508 kJ / 363 kcal
- Eiwitten
- 16 g
- Koolhydraten
- 22 g
- Vetten
- 21 g
Alternatieve recepten
Aubergines tandoori
35 min
Pad thaï veggie
1 Std. 5 Min
Crêpes chinoises aux œufs et oignons
35 min
Taboulé au millet (sans gluten)
5 Std. 25 Min
Pizza de polenta à l'andouille
45 min
Tarte froide aubergine, tomate et courgette
1ч. 30 мин.
Poireaux au curry, riz semi-complet et œufs mollets
55 min
Bouillon thaï aux légumes
1 godz. 10 min
Asperges, riz au parmesan et sabayon au citron - Mousse glacée aux fruits rouges
1 godz.
Salade de riz complet aux champignons et noix
45 min
Chirashi (riz vinaigré aux petits légumes et tofu laqué)
1ч. 45 мин.
Riz semi-complet de Camargue, anchois et artichaut
50 мин.