Compatibele versies
Croquembouche met sinaasappel custard en donkere chocolade
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Soezendeeg
- 300 g water
- 160 g boter, in stukken
- ½ tl zout
- 20 g suiker
- 240 g bloem
- 350 g eieren (± 6 middelgrote eieren)
Sinaasappel custard
- 140 g suiker
- 2 el sinaasappelschil (van ± 2 sinaasappels)
- 1000 g volle melk
- 100 g maïzena (zetmeel)
- 4 eieren
- 4 eierdooiers
- 2 tl natuurlijk vanille-extract
Donkere chocolade
- 500 g pure chocolade, in stukken
Opbouw
- 50 g poedersuiker
- Voeding
- per 1 portie
- Calorieën
- 7574.8 kJ / 1810.4 kcal
- Eiwitten
- 127 g
- Koolhydraten
- 56.9 g
- Vetten
- 115.1 g
- Verzadigd vet
- 43.9 g
- Vezels
- 4.3 g
- Natrium
- 1461.1 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Aurorasaus (bechamelsaus met tomaat)
Geen beoordelingen
Vegan moussaka
1h 50 min.
Tiramisu met chocolade en chili
Geen beoordelingen
Schiacciata met gerookte zalm
Geen beoordelingen
Panuchos de cochinita pibil (Mexicaanse taco's)
35min
Op Yucataanse wijze in bananenbladeren gebakken vis met maïsrijst
Geen beoordelingen
Karamel parfait
Geen beoordelingen
Zoete of hartige pannenkoeken
Geen beoordelingen
Pompoensoep, vis met rijst en groenten, appel-peercrumble
1h
Volkorenbrood, beleg en kippengehaktballetjes
2h
Lactosevrije luikse wafels
1h 30min
Amerikaanse pannenkoeken
40min