Crumble met peren en crème van ricotta

Crumble met peren en crème van ricotta

4.0 3 beoordelingen

Voorbereiding 25min

Totaal 1u.

2 porties

Ingrediënten

Peren infusie

water
80 g
suiker
80 g
vanillestokje in stukken
1
sinaasappel de zeste (zonder het witte gedeelte)
1
steranijs
1
peren
2

Crumble

bloem
80 g
amandelen
70 g
kruidnagels
2
rietsuiker
90 g
boter in stukken
60 g
rum
20 g

Crème van ricotta

ricotta uitgelekt
150 g
rum
10 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 20.1 g

Calorieën 4795 kJ / 1146 kcal

Vetten 53.5 g

Vezels 10.2 g

Koolhydraten 137.6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Valentijn 10 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Pulled pork met gestoomde broodjes

3h

Clafoutis met amarena kersen en amandelmelk

3h

Rode kool en appel salade met knapperige feta en kruidenpesto

30min

Drijvende eilandjes

40min

Kaascrackers

2h 30min

Snelle kaassoufflés

45min

Eiersalade in een knapperig Paasnestje

1h

Sous-vide aardbeien met witte chocolade mousse

2h

Gezouten-Karamelijs

14h

Chutney van gekarameliseerde rode uien

24h

Peergelei

10h

Pruimentaart

1h 30min